Olá, estamos aqui com este poste para poder ver se vai dar certo a idéia de passar meu conhecimento para este Blog.Quero demontar como cozinhar pipoca e fazer a maioria, se não todos os grãos estourarem.
Atenção Por favor pedir a supervisão de algué responsavel e ou um adulto pois pode acontecer ascidentes enquanto se manuseia os equipamentos na cozinha.
Itens e equipamentos utilizados:
Panela Teflon com tampa que encaixa perfeitamente, Oléo de (cô-co), fogão á gás de quatro bocas, outra panela para poder colocar o produto depois de cozido.
Primeiramente, tente colocar os grãos da pipoca em um recipiente com água, por uns minutos. Assim os mesmos irão começas a absorver o líquido umidecendo por dentro e ficando mais fácil cozinhar de dentro para fora.
-"Curiosamente os grãos da pipoca em que conhecemos, "Estouram, Explodem, e demais termos", de dentro para fora por conta da quantidade de água que se encontra dentro dele, mesmo que muito pequena, que não começa o processo de germinação dos grãos. Já é o suficiente para alterar o estado normal a que se encotnra para o que queremos.-". Depos retireos e coloque dentro de uma panela, de preferência para se espalharem em todo o fundo de forma uniforme.
Conforme imagem abaixo:
Após isto insira o oléo de (cô-co), até que cubra os grãos de forma uniforme. Tente balançar a panela de um lado para o outro para espalhar e misturar corretamente e uniforme o oléo dentro da panela. Conforme imagem abaixo:
Deixe a panela em cima da grade do fogão, Com os cabos para dentro do fogão para não baterem os braços e mãos por ascidente e se machucarem. Verifique se tem como acionar o acendedor antes de acionar a liberação do gás. Após isto acione o Gás e o acendedor para poder ascender achama pretendida.
Deixe a panela em cima da grade do fogão, Com os cabos para dentro do fogão para não baterem os braços e mãos por ascidente e se machucarem. Verifique se tem como acionar o acendedor antes de acionar a liberação do gás. Após isto acione o Gás e o acendedor para poder ascender achama pretendida.
-Utilizei o a boca grande do fogão para poder aquecer de forma uniforme a temperatura.-
Escute atenciosamente o barulho delas estourando dentro da panela, quando estiverem por terem intervalos de berulho de uma para outra de cerca de 1 segundos. Gire o botão do fogão para encerrar a chama e retire a panela de cima de onde estava e coloque em outro local que não possa queimar onde deixar. Todo o processo de início e termino de esoutrar os grãos deve ser por volta de 2 a 3 minutos dependendo das condições de cada panela, fogão e ventilação do local em que for fazer.
Abaixo é como fica a pipoca, nada de diferente em seu especto. Mas no sabor, fica levemente com sabor de (cô-co), onde pode se deliciar de algo um pouco leve e um sabor diferente.
Atenção pois adicionar mais cosias pode alterar o saber e ou fazer perder o sabor escolhido. Tais como Acúcares, Sais, Achocolatados e dentre outras coisas. Pois fica bem sutil o sabor escolhido.
Daniel Silva de Assunção
DSA
